Hoje fui lanchar à Bénard. Há já algum tempo que não o fazia e por isso já quase me tinha esquecido como é bom beber um chá, naquele espaço tão agradável. E também já quase me tinha esquecido da antipatia e dos maus modos dos empregados. Dos que recordo de há décadas atrás, já poucos sobram mas, mesmo os novos seguem rigorosamente o que devem ser as regras da casa a esse nível: não sorrir, não falar, ser simpático apenas com os clientes habituais e ignorar os outros. Há coisas que não mudam. Mas seria tão fácil...
Por acaso, tem piada, que
ResponderEliminaré essa a sensação que sinto sempre que também lá vou. Deve ser do "manual de procedimentos" do "bom atendimento" existente no estabelecimento.
Mas, há sempre um mas, esqueço-me disso por causa dos magníficos "éclaires" que por lá se servem e de que sou maniacamente fã. Vá lá, tão bons como os do Nicola.
Mas, tem razão, até parece que temos que pedir desculpa por lá entrar.
Eu tenho de acreditar que o chá e os "éclaires" são magníficos, pois a não ser assim que mais pode justificar a persistência?
ResponderEliminarT.Mike: lá pela Bénard devem ter sido precursores deste tipo de atendimento mas nos dias de hoje, infelizmente, têm muitos seguidores à altura.
ResponderEliminarFerreira-Pinto: pois, não sei o que diga. Como não tenho muito espírito de masoquista acho que a persistência só se explica porque gosto muito do interior desta pastelaria, sobretudo a sala lá de dentro. E no meu caso, ainda por cima, nem gosto de éclaires.
ResponderEliminarSó isso era motivo para ir lá apenas uma vez, somos humanos, não custa sorrir, falar, aprender, conhecer, enfim evoluirmos como pessoas.
ResponderEliminarlunatik: ali no Chiado é difícil escolher. Na Brasileira a situação é idêntica. Penso que é exactamente por saberem que terão sempre clientes, entre os muitos turistas e os que gostam de andar por ali, que não fazem qualquer esforço.
ResponderEliminarhá uma uma enorme diferença entre a brasileira e a bénard, na bénard há sempre a esperança de um dia, por habituais, sermos tratados bem, como só os habituais aí o são, na brasileira é sempre para pior, ainda assim lembro-me que a brasileira era para o meu avó e amigos e a bénard para a minha avó e amigas, há quarenta anos era essa a divisão,
ResponderEliminarTiago: eu acho que já perdi a esperança em relação à Bénard (provavelmente nunca a tive). Em relação à distinção por sexos, não sabia que existia assim tão marcada. Hoje em dia não vejo essa diferença. Muito obrigada pelo comentário e por passar por aqui.
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